DRS alerta para excessos no consumo de sal; atenção aos enlatados e aos snacks

Durante a confeção dos alimentos, recorra a ervas aromáticas, de preferência frescas, como a salsa, coentros ou manjericão.

O Dia Nacional do Doente Coronário foi aproveitado pela Direção Regional de Saúde para lançar alguns alertas no sentido da redução do consumo de sal.

A DRS relembra que "o sal contribui para o desenvolvimento da hipertensão arterial e, consequentemente, de várias doenças cardiovasculares e renais, e recomenda a redução do consumo de sal da alimentação.

De acordo com a Organização Mundial da Saúde devemos consumir no máximo até 5 gramas de sal por dia, no entanto, em Portugal, consome-se cerca do dobro da quantidade recomendada.

A DRS deixa algumas dicas:

• Tenha em atenção os produtos enlatados, snacks, carne e peixe secos e enchidos, uma vez que são uma grande fonte de sal na alimentação;

• Leia os rótulos para saber o teor de sal contidos nos alimentos e opte por aqueles que contenham menor quantidade; e

• Durante a confeção dos alimentos, recorra a ervas aromáticas, de preferência frescas, como a salsa, coentros ou manjericão.