Engenhos do Porto da Cruz apresentam dois novos runs.
A Companhia de Engenhos do Porto da Cruz, uma das seis empresas recetoras e transformadoras de cana-de-açúcar na Região, apresentou um novo produto – rum em spray –, com aplicações a nível gastronómico, que tem sido bem acolhido por Chefs.
Trata-se de um rum em garrafa de pequena dimensão – 100 mililitros – com pulverizador. A par do novo produto, a empresa apresentou dois novos runs. Um com uma só variedade de cana-de-açúcar, a cana roxa, e um outro engarrafado conforme sai da produção, com um grau de 79,5%.
Estas informações foram publicadas pelo Governo Regional dando conta da visita do presidente do Executivo à empresa, onde revelou que o rum envelhecido da Madeira ronda os 100 euros garrafa no mercado internacional.
Miguel Albuquerque defendeu a valorização e criação de mais valor acrescentado do rum da Madeira, já considerado pelos especialistas como um dos melhores do mundo
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