O registo já existe há vários anos mas só agora tem madeirenses
Teófilo Cunha: "Ao integrarem este registo nacional, significa que os apanhadores de lapas cumprem as regras que regulamentam a atividade e a segurança alimentar”
Acontece pela primeira vez e o secretário regional do Mar e Pescas decidiu tornar público. Reforça, assim a perspetiva de qualidade garantida ao produto. São dez os apanhadores de lapas que até ao primeiro dia de setembro de 2020 já se tinham inscrito no Sistema de Informação do Plano de Aprovação e Controlo dos Estabelecimentos (SIPACE), da Direção Geral de Alimentação Veterinária, como fornecedores diretos de gastrópodes marinhos, classe que agrupa as lapas. O registo já existe há vários anos, mas só agora é que tem nomes de madeirenses. Para isso, explica uma nota do gabinete de Teófilo Cunha, "foi necessário que a secretaria regional de Mar e Pescas criasse a legislação adequada que permite o referido registo. Ao integrarem este registo nacional, significa que os apanhadores de lapas cumprem as regras que regulamentam a atividade e a segurança alimentar”, esclarece o secretário regional de Mar e Pescas, Teófilo Cunha, que sublinha: “A segurança alimentar estava garantida à partida porque esses operadores têm obrigatoriamente de descarregar o pescado nas lotas.”
Contudo, a legislação agora criada introduz outros níveis de controlo. “O facto de passarem a integrar o Sistema de Controlo, reforça a segurança alimentar porque o registo permite-nos saber quem são os pescadores/operadores que trabalham com os produtos após a primeira venda dos moluscos em lota, e isso confere maior confiança junto dos consumidores”, complementa Teófilo Cunha.