Vinho Madeira promove-se em Lisboa

Ações direcionadas para destinadas a sommeliers, barmens, chefes de sala e alunos de escolas de hotelaria.

O Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira (IVBAM), em articulação com a Associação de Escanções de Portugal, desenvolveu em Lisboa, na passada semana, uma série de ações educativas sobre o Vinho Madeira.

Estas ações, destinadas a sommeliers, barmens, chefes de sala e alunos de escolas de hotelaria, tiveram como principal objetivo dotar os profissionais do canal HORECA que trabalham na capital portuguesa, de um conjunto de conhecimentos sobre o Vinho Madeira que lhes permita assegurar um serviço de qualidade e uma comunicação mais eficaz com o cliente no que aos Vinhos Madeira diz respeito.

“Este tipo de ações direcionadas a profissionais do canal HORECA português assume uma particular relevância, não só pela aposta focada num grupo capaz de influenciar o aumento do consumo de Vinho Madeira, como pelo facto do próprio mercado português evidenciar, cada vez mais, interesse no Vinho Madeira, tendo registado um aumento de 74% em termos de quantidade (litros) e de 171% em valor, no que se refere à comercialização deste Vinho, comparando períodos homólogos do primeiro semestre de 2020 com 2021”, explica Paula Jardim Duarte, presidente do IVBAM.